什麼是血脂？
血脂(台語叫做血油)就是血液中的脂肪，總共有總膽固醇(Tc)、三酸甘油脂(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)。

好膽固醇 VS 壞膽固醇
血液液中之脂蛋白可依離心後密度不同加以區分，主要的兩種為高密度脂蛋白 (HDL)、低密度脂蛋白(LDL)。

⊙ 高密度脂蛋白 (HDL)：
含大量的磷脂類及少量的膽固醇，可以移除血液中過多的膽固醇，預防堆積在血管壁中，因此高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-Chol)俗稱為「好的膽固醇」。

⊙ 低密度脂蛋白 (LDL)：
含有大量膽固醇，而且體積小，容易滲入血管壁中，形成動脈粥狀硬化，因此低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-Chol)俗稱「壞的膽固醇」。